民以食为天，食以安为先。在 6月，2021年全国食品安全宣传周正式启动，为响应活动号召，达到全产业链全员普及食品安全法律法规及食品安全科普知识，营造人人关心和人人维护食品安全的浓厚氛围，康师傅开展了为期一个月的食品安全宣传月活动，这是康师傅连续第八年开展此项重要活动。本次活动以“尚俭崇信，守护舌尖安全”为主旨，充分调动公司各部门，与上下游合作伙伴们形成合力，助力“健康中国”战略，为守护“舌尖上的安全”持续发力。

2021年是“十四五”规划的开局之年，开启了全面建设社会主义现代化国家的新征程。“十四五”规划明确提出全面推进健康中国建设，“深入实施食品安全战略，加强食品全链条质量安全监管”，为食品行业高质量发展指明了方向。

本年度食安月活动由食安研管中心支持指导、公关/区办大力支持、供应链中心/品保本部通力合作、四事业部联合举办； 14家工厂、8000余名员工共同参与，共开展500余场食安宣传活动，营造出了浓厚的宣传氛围。

今年的食安月活动主题其中最鲜明的亮点就在于活动将不再局限于公司内部。活动期间，康师傅集团通过科技赋能、技术共享等方式，发动分布在全国各地的所属各分支机构与合作伙伴一起“走出去、请进来”，强化全员食安意识，完善食安管控的规范和技能，巩固全产业链食品安全防线。

全国围绕“减浪费、筑防线、守安全”活动主轴，通过进企业、进校园、进超商、进社区、进乡村“五进”模式，开展工厂内食安活动三百余场，开展外部食安宣传活动近百场。

在全国范围内通过“光盘行动”、“节水行动”发起日常反浪费号召，并对工厂废油废面外卖流向进行追踪，确保食品安全；开展各岗位技能比武等活动，有效提升员工食品安全意识，构筑食品安全防线；通过品质提案改善、疫情防控自查、“用好油”专案等方式稳定产品品质，继续落实好企业主题责任，为“弘扬中华饮食文化”的使命继续奋斗。

康师傅各地分支机构及工厂，都热烈响应活动号召，积极组织投入到活动中来。沈阳顶益在区办、工会带领下走进沈阳市儿童福利院，开展食安公益行；西安顶益由区办带领同顶津一起捐赠物资，助力第十四届全运会；江门顶益联合顶津“社区送温暖”慰问贫困人群。

为了进一步夯实食安管理，康师傅先后投资达5亿元建立了国际水平的创新研发与食品安全研究中心，设立1800人的食品安全与品质管控专业团队，全年质量指标检验超过350万次，检验检测覆盖1500个以上的项目。此外，康师傅还通过组织调整精进，加强了食安研管中心监督管控责任，强化食安管理与质量保障体系，实现了常规运营工厂食安管理体系认证获得率100%和供应商食安管理审核覆盖率100%。

康师傅食安月活动自2014年开始已经成为了康师傅具体落实企业食品安全主体责任的重要举措。在种种努力之下，康师傅获得了肯定。不仅连续十次斩获“食安管理十强企业” 的称号，康师傅实践可持续发展目标的案例还选入了联合国开发计划署(UNDP)的一项针对企业就可持续发展目标(SDGs)认知情况的基线调研报告，并在FBIC 2021全球食品饮料创新大会上荣获“卓越创新实践奖”。

食品安全作为康师傅的生命线，受到企业上下重视，也不断在食品安全管理上投入和创新。从越来越规范的供应链管理体系，到成熟的数字化工具的建设，再到为食安管理贡献新思路，康师傅一直都在路上。